Liquirizia e i suoi pro e contro

La dolcezza intrigante e l'amaro distintivo della liquirizia ne fanno un'esperienza unica. Ma quali sono i benefici e gli svantaggi nascosti di questo gustoso mistero? Scopriamolo insieme.

Storia della liquirizia

La storia della liquirizia inizia nell'Antico Egitto, Assiria e Cina, dove era già nota per le sue proprietà terapeutiche. Introdotta in Calabria dai Monaci Benedettini intorno all'anno 1000, la liquirizia divenne un elemento essenziale nella medicina greca. Fin dai primi tempi in cui fu scoperta, la liquirizia veniva impiegata per trattare la tosse, i disturbi del fegato, e le intossicazioni alimentari. La pianta, scientificamente chiamata Glycyrrhiza glabra, trae il suo nome dai termini greci "glykys" (dolce) e "rhiza" (radice). Le sue radici hanno affascinato le culture, da integratore terapeutico a dolcificante naturale. Oggi, la liquirizia è apprezzata per la sua storia millenaria e continua a deliziare il palato in diverse forme, dalle caramelle alle bevande.

Curiosità Liquirizia e Tabacco

Negli anni ottanta la liquirizia era ampiamente utilizzata come aromatizzante, per questo impiego, ci fu un boom nei primi anni del Novecento, soprattutto negli Stati Uniti.  In America infatti oltre che per distillati e liquori la liquirizia veniva utilizzata per ammorbidire il sapore del tabacco. La storia narra che gli americani immergevano le foglie di tabacco in "bagne" composte in gran parte da acqua e in piccola percentuale da sostanze aromatiche varie, tra cui ad esempio i liquori finché, verso gli anni Trenta si scopre, quasi casualmente, che la liquirizia è un eccellente aromatizzante. Dagli anni Cinquanta in poi, grazie a questa scoperta e a questo peculiare uso, gli Stati Uniti divengono il principale mercato di sbocco dell’estratto di liquirizia che qui viene acquistato prevalentemente da industriali e non in pastiglie, panetti o nei diffusissimi bastoncini bensì in grossi pani da diversi chili, soprattutto per ammorbidire il sapore del tabacco. 

Liquirizia: il dolce e l'amaro - guida completa ai pro e ai contro

La liquirizia è conosciuta da tutti soprattutto per due sue caratteristiche: il sapore unico e la capacità di alzare la pressione sanguigna, ma le sue benefiche proprietà sono numerose.

Scopriamo insieme i pro e i contro della liquirizia!

Le proprietà della liquirizia erano note già nei remoti tempi dell’antico Egitto, dove era adoperata per curare disturbi allo stomaco, al cuore o alla milza, virtù confermate da recenti studi: per quanto concerne lo stomaco, infatti, si è evidenziato che la liquirizia riesce a formare un sottile film protettivo della mucosa gastrica, utile in caso di ulcere gastro-duodenali e contro l'aggressione di alcuni farmaci.

La liquirizia si è dimostrata benefica nel facilitare il transito intestinale e nel contrastare il meteorismo.

Il principio attivo, la glicirrizina, insieme alle vitamine B1, B2, B3, B5, Vitamina E, e ai minerali come il calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio e zinco, conferisce alla liquirizia proprietà antiinfiammatorie e antiossidanti.

Come già accennato, la liquirizia aiuta a rialzare la pressione, virtù ideale per chi soffre di pressione bassa ma che, ovviamente, ne fa sconsigliare l’uso regolare e in quantità elevate a chi soffre d’ipertensione.

Le quantità consigliate di liquirizia da assumere al giorno sono tra i 10 e i 20 grammi.

Di sicuro la radice pura è la forma più benefica di liquirizia che possiamo assumere.

Mangiare la liquirizia può anche fornire un’importante protezione al fegato. Da alcuni studi, infatti, è emerso che grazie agli effetti antiossidanti della liquirizia, il consumo del suo estratto secco per trenta giorni consecutivi produce un miglioramento considerevole delle condizioni in individui affetti da insufficienza epatica cronica.

Il consumo di liquirizia, inoltre, ha il potere di calmare la tosse, favorisce l’espulsione del catarro dai bronchi ed è un efficace rimedio per allergie cutanee quali dermatiti o eczemi.

La liquirizia viene impiegata anche per la prevenzione e il trattamento delle carie dentali e della gengivite grazie ai suoi effetti antibatterici.

Un'applicazione marginale ma ancora significativa della liquirizia è l'utilizzo dei bastoncini di liquirizia come alternativa alla sigaretta. Si ritiene che la loro forma e il loro sapore possano essere di supporto nel contrastare la dipendenza dal tabacco.

Infine, per combattere lo stress, sorseggiare una tisana alla liquirizia è ideale per favorire il rilassamento e anche contrastare l’insonnia.

Esistono, però, anche delle controindicazioni, come quella già menzionata di assumerla con moderazione se si soffre di pressione alta. Dosi elevate possono nuocere anche determinando problemi di ritenzione idrica, per cui  è stato dimostrato che le donne che fanno uso della pillola anticoncezionale devono fare attenzione a non eccedere con radici e caramelle, dato che la contemporanea assunzione di pillola e liquirizia determina un peggioramento dei casi di ipertensione ed ipopotassiemia

I prodotti a base di liquirizia in Farmacia

Gli integratori a base di liquirizia 

Fitoliquirizia di Solgar o Esi le dieci erbe digestione sono utili per sostenere la funzionalità del sistema digerente e per contribuire alla fluidità delle secrezioni bronchiali e al benessere di naso e gola.

Gianluca Mech - Tisanoreica Decottopia Gastricol Mech a base di liquirizia regola le funzionalità dell'apparato digerente.

Le tisane a base di liquirizia disponibili on line su Farmacie Vigorito sono:

Neavita - Silver Tin Infuso Coccola Digestiva

Neavita - Tisana Bio Buona Regola Integratore per la Regolarità Intestinale

Le caramelle e pastiglie a base di liquirizia sono:

Leone Pastiglie Gommose Liquirizia Rotelle

Leone Pastiglie Liquirizia Sukaj

Liquirizia Amarelli

L'avvertenza, dunque, è una: consumare con moderazione la liquirizia, ma non rinunciare a benefici di questa pianta ricca di proprietà benefiche per l'organismo.