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TERRE e TRADIZIONI
Semini Bio TIMILÌA
Semini Bio TIMILÌA
Descrizione
Pasta a base di grano duro Timilìa da agricoltura biologica, grano antico coltivato nella zona centrale della Sicilia. Questo formato di pasta è ottenuto dall'impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essicamento a bassa temperatura (RAW). La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico. La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Ingredienti
Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).
Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia).
*Da agricoltura biologica.
Modalità d'uso
Tempo di cottura: 5-6 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezione integra: 36 mesi.
Formato
Sacchetto da 400 g.
Cod. 0035717
Pasta a base di grano duro Timilìa da agricoltura biologica, grano antico coltivato nella zona centrale della Sicilia. Questo formato di pasta è ottenuto dall'impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essicamento a bassa temperatura (RAW). La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico. La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.
Ingredienti
Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).
Può contenere tracce di uova, soia, molluschi (nero di seppia).
*Da agricoltura biologica.
Modalità d'uso
Tempo di cottura: 5-6 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Validità a confezione integra: 36 mesi.
Formato
Sacchetto da 400 g.
Cod. 0035717
SEMI DI SESSAMO BIO
Descrizione
I semi oleosi di sesamo sono ricchi di acidi grassi pregiati. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Semi di sesamo*.
*Ingrediente biologico.
Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio.
Caratteristiche nutrizionali
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Formato
Confezione da 500 g.
Cod. 1SESA
I semi oleosi di sesamo sono ricchi di acidi grassi pregiati. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Semi di sesamo*.
*Ingrediente biologico.
Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 2.431 kJ 588 kcal |
| Grassi di cui saturi |
49,7 g 7 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
11,6 g 0,3 g |
| Proteine | 17,7 g |
| Sale | 0,01 g |
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Formato
Confezione da 500 g.
Cod. 1SESA
ZENPASTA
SHIRATAKI
Descrizione
Spaghetti di shirataki essiccati, de reidratare.
Gli spaghetti di konjac (shirataki) hanno la caratteristica fondamentale di essere composti sostanzialmente solo da fibre. Di conseguenza hanno pochissime calorie e nessun carboidrato. Sono quindi ideali per tutte le diete ed in particolare quelle a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti
Ingredienti del prodotto reidratato: acqua, farina di konjac, idrossido di calcio, acido citrico, sciroppo e amido di tapioca (tracce).
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d'uso
Dose per persona: 3 rotolini (75 g di pasta essiccata, 180 g reidratata).
Preparare una pentola di acqua bollente. Mettere molta più acqua di quanta venga usata per la pasta normale. Si può usare semplicemente acqua calda del rubinetto, ma i risultati sono migliori facendo bollire la ZenPasta come la pasta normale.
Immergete la quantità desiderata di ZenPasta e lasciare bollire o riposare per almeno 7-10 minuti. Non c'è problema se si lascia ZenPasta in acqua troppo a lungo, questa pasta non scuoce mai e rimane sempre della stessa consistenza. L'aumento di peso è maggiore lasciandola 10-12 minuti.
Scolare in uno scolapasta e risciacquare bene sotto il rubinetto con acqua calda. È importante risciacquare bene per rimuovere la piccola quantità di zuccheri utilizzata per mantenere i rotolini di ZenPasta ben compatti. Migliore è il risciacquo e minore sarà il residuo di zuccheri rimasti.
Se il sugo che si è scelto lo permette, fare saltare la ZenPasta in padella con il sugo, per amalgamarli al meglio. Si consigliano sughi saporiti e un po' abbondanti di sale in quanto la ZenPasta non ha nessun sapore e non è salata.
Formato
Peso netto: 250 g equivalente a 600 g di pasta reidratata.
Cod. 702093
Spaghetti di shirataki essiccati, de reidratare.
Gli spaghetti di konjac (shirataki) hanno la caratteristica fondamentale di essere composti sostanzialmente solo da fibre. Di conseguenza hanno pochissime calorie e nessun carboidrato. Sono quindi ideali per tutte le diete ed in particolare quelle a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti
Ingredienti del prodotto reidratato: acqua, farina di konjac, idrossido di calcio, acido citrico, sciroppo e amido di tapioca (tracce).
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
| Energia | 27 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,5 g 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Fibre | 13 g |
| Sale | 0,33 g |
Modalità d'uso
Dose per persona: 3 rotolini (75 g di pasta essiccata, 180 g reidratata).
Preparare una pentola di acqua bollente. Mettere molta più acqua di quanta venga usata per la pasta normale. Si può usare semplicemente acqua calda del rubinetto, ma i risultati sono migliori facendo bollire la ZenPasta come la pasta normale.
Immergete la quantità desiderata di ZenPasta e lasciare bollire o riposare per almeno 7-10 minuti. Non c'è problema se si lascia ZenPasta in acqua troppo a lungo, questa pasta non scuoce mai e rimane sempre della stessa consistenza. L'aumento di peso è maggiore lasciandola 10-12 minuti.
Scolare in uno scolapasta e risciacquare bene sotto il rubinetto con acqua calda. È importante risciacquare bene per rimuovere la piccola quantità di zuccheri utilizzata per mantenere i rotolini di ZenPasta ben compatti. Migliore è il risciacquo e minore sarà il residuo di zuccheri rimasti.
Se il sugo che si è scelto lo permette, fare saltare la ZenPasta in padella con il sugo, per amalgamarli al meglio. Si consigliano sughi saporiti e un po' abbondanti di sale in quanto la ZenPasta non ha nessun sapore e non è salata.
Formato
Peso netto: 250 g equivalente a 600 g di pasta reidratata.
Cod. 702093
SHOYU BIO
Salsa di soia
Descrizione
Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentato 18 mesi in barili di legno). Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana. Lo shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione. Si sposa con qualsiasi genere di piatto salato. Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari. Indicato anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse. Da utilizzare direttamente nel piatto con riso, pasta, sushi. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Bottiglia da 500 ml.
Cod. 2SHOYU
Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentato 18 mesi in barili di legno). Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana. Lo shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione. Si sposa con qualsiasi genere di piatto salato. Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari. Indicato anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse. Da utilizzare direttamente nel piatto con riso, pasta, sushi. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
| Energia | 271 kJ 64 kcal |
| Grassi di cui saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
5,4 g 2,5 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Proteine | 10 g |
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Bottiglia da 500 ml.
Cod. 2SHOYU
SORGO BIANCO
DECORTICATO
ORIGINE ITALIA
Descrizione
Sorgo bianco decorticato bio, ricco in fibre.
Ingredienti
Sorgo bianco bio.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d'uso
Può essere utilizzato per preparare insalate fredde con verdure di stagione o zuppe e minestre.
Dose: 70 g per persona.
Ammollo: 3 ore.
Quantità d'acqua: 2 parti d'acqua e 1 di sorgo.
Tempi di cottura: 30-35 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14 mesi.
Formato
Peso netto: 400 g.
Cod. 3455
Sorgo bianco decorticato bio, ricco in fibre.
Ingredienti
Sorgo bianco bio.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
| Energia | 1.474 kJ/349 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
3,5 g 0,6 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
65,4 g 2,5 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Fibre | 6,7 g |
| Sale | 0,005 g |
Modalità d'uso
Può essere utilizzato per preparare insalate fredde con verdure di stagione o zuppe e minestre.
Dose: 70 g per persona.
Ammollo: 3 ore.
Quantità d'acqua: 2 parti d'acqua e 1 di sorgo.
Tempi di cottura: 30-35 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore.
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14 mesi.
Formato
Peso netto: 400 g.
Cod. 3455
Stevia
naturalmente
DOLCE
IN POLVERE
Prodotto composto da pura Rebaudioside A in polvere, il glicoside steviolico con maggiorepotere dolcificante.
Ingredienti
Edulcoranti: glicosidi steviolici.
Formato
Barattolo con pratico spargitore da 15 g.
Cod. 3374
Succo di Mirtillo
Componenti:
succo di mirtilli selvatici di montagna.
Formato:
bottiglia da 0,75 l.
Cod. SMR075
Super DietRADICE NERA BIO
Indicazioni
Utile per favorire le naturali funzioni digestive e depurative.
Caratteristiche
Da agricoltura biologica.
Formato
Confezione da 20 ampolle da 15 ml.
Cod. 850
Tahin e Creme Caratteristiche:
creme di semi e frutti oleosi. Possono essere usate sia per preparare salse e condimenti che deliziosi dolci naturali. il Tahin è un prodotto importante dal punto di vista nutrizionale. Apporta infatti proteine, lipidi di alta qualità ed importanti minerali alla dieta.
- Tahin biologico,
- Tahin Sunita biologico,
- Crema di Nocciole tipo chiaro,
- Crema di Nocciole tipo scuro,
- Crema di Mandorle,
- Crema di Arachidi.
Cod. 1CREMARA / 1CREMAS / 1CREMAB /
1CRENC / 1CRENS / 1TAHBIO /
2TAHBIO / 1SUNI / 2SUNI
SUNITA TAHIN BIO
Descrizione
Crema di sesamo biologica. Si utilizza per creme, salse e patè. Ideale anche da miscelare con ingredienti dolci o salati, come salse di soia, miso, malto e miele.
Ingredienti
Semi di sesamo decorticati*.
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Formato
Peso netto: 340 g.
Cod. 1SUNI
Crema di sesamo biologica. Si utilizza per creme, salse e patè. Ideale anche da miscelare con ingredienti dolci o salati, come salse di soia, miso, malto e miele.
Ingredienti
Semi di sesamo decorticati*.
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
| Energia | 2.774 kJ 671 kcal |
| Grassi di cui saturi |
60 g 9,5 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
1,7 g 1,1 g |
| Fibre | 8,3 g |
| Proteine | 27 g |
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Formato
Peso netto: 340 g.
Cod. 1SUNI
SUNITA TAHIN BIO
Descrizione
Crema di sesamo biologica. Si utilizza per creme, salse e patè. Ideale anche da miscelare con ingredienti dolci o salati, come salse di soia, miso, malto e miele.
Ingredienti
Semi di sesamo decorticati*.
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Formato
Peso netto: 680 g.
Cod. 2SUNI
Crema di sesamo biologica. Si utilizza per creme, salse e patè. Ideale anche da miscelare con ingredienti dolci o salati, come salse di soia, miso, malto e miele.
Ingredienti
Semi di sesamo decorticati*.
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
| Energia | 2.774 kJ 671 kcal |
| Grassi di cui saturi |
60 g 9,5 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
1,7 g 1,1 g |
| Fibre | 8,3 g |
| Proteine | 27 g |
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.
Formato
Peso netto: 680 g.
Cod. 2SUNI
Yaemon Tamari SALSA DI SOIA
Indicazioni:
si sposa con qualsiasi genere di piatto salato.
Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari.
Ottimo anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse.
Caratteristiche:
senza frumento.
Disponibile da 250 ml.
Componenti:
soia; acqua; sale marino; mirin (riso, acqua); farina di orzo; koji (aspergillus oryzae).
ORIENTAL EXPRESS
TAMARI
SALSA DI SOIA BIOLOGICA
Descrizione
Salsa di soia senza grassi, preparato con ingredienti solo ed esclusivamente provenienti da agricoltura biologica certificata.
Ingredienti
Acqua, soia* 28%, sale; alcool.**
*Da agricoltura biologica.
** Sviluppato naturalmente per fermentazione.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d'uso
Ha un gusto forte e deciso che si sposa perfettamente con piatti di riso, minestre e misti di verdure. Ideale soprattutto per essere utilizzato a freddo sia per insaporire che per salare.
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole.
Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso, da consumarsi entro e non oltre la data di scadenza riportata sulla confezione.
Validità a confezionamento integro: 13 mesi.
Formato
Bottiglia da 250 g.
Cod. 701959
Salsa di soia senza grassi, preparato con ingredienti solo ed esclusivamente provenienti da agricoltura biologica certificata.
Ingredienti
Acqua, soia* 28%, sale; alcool.**
*Da agricoltura biologica.
** Sviluppato naturalmente per fermentazione.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Tenori medi | per 100 g |
| Energia | 335 kJ/80 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
5,8 g 1,8 g |
| Proteine | 14,3 g |
| Sale | 16 g |
Modalità d'uso
Ha un gusto forte e deciso che si sposa perfettamente con piatti di riso, minestre e misti di verdure. Ideale soprattutto per essere utilizzato a freddo sia per insaporire che per salare.
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce del sole.
Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso, da consumarsi entro e non oltre la data di scadenza riportata sulla confezione.
Validità a confezionamento integro: 13 mesi.
Formato
Bottiglia da 250 g.
Cod. 701959
Kukicha BEVANDA DI 3 ANNI IN BUSTINE
Modalità d'uso:
mettere una bustina filtro in teiera per ogni tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per pochi mimuti, in base alla concentrazione che si vuole raggiungere.
Caratteristiche:
privo di caffeina, è la bevanda più consigliata per l'uso giornaliero.
Contiene solo un decimo della teina del classico tè.
Componenti:
tè verde kukicha.
Cod. 1TEKU
TE' MATCHA BIO
Descrizione
Tè verde giapponese Matcha in polvere biologico. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Tè verde giapponese Matcha in polvere*
*Ingrediente biologico.
Modalità d'uso
Utilizzare per la preparazione del tè tradizionale giapponese o come ingrediente in desserts, gelati e prodotti da forno dolci. Per ottenere il tè, versare un cucchiaino e mezzo di Matcha (2 g circa) in 70-80 ml di acqua portata ad ebollizione e raffreddata a circa 60°C. Con un frustino da cucina sbattere vivacemente fino a formare una deliziosa schiuma.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.
Formato
Peso netto: 30 g.
Cod. TEMACHA
Tè verde giapponese Matcha in polvere biologico. Prodotto adatto ai vegani.
Ingredienti
Tè verde giapponese Matcha in polvere*
*Ingrediente biologico.
Modalità d'uso
Utilizzare per la preparazione del tè tradizionale giapponese o come ingrediente in desserts, gelati e prodotti da forno dolci. Per ottenere il tè, versare un cucchiaino e mezzo di Matcha (2 g circa) in 70-80 ml di acqua portata ad ebollizione e raffreddata a circa 60°C. Con un frustino da cucina sbattere vivacemente fino a formare una deliziosa schiuma.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.
Formato
Peso netto: 30 g.
Cod. TEMACHA
TISANA BIOLOGICA
LAXATIVA
Descrizione
Integratore alimentare a base di piante, in particolare con senna e frangula che favoriscono la regolarità del transito intestinale. Favorisce un fisiologico effetto lassativo grazie all'azione combinata di senna e frangula.
Ingredienti
Frangula (Rhamnus frangula L.) corteccia* liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.) radice * senna (Senna alexandrina Mill.) foglie*, malva (Malva sylvestris L.) foglie e fiori *, finocchio (Foeniculum vulgare Mill) frutti*, stevia (Stevia rebaudiana B.) foglie*.
*Da agricoltura biologica.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d'uso
Un filtro in circa 130/150 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione per 5/7 minuti con coperchio per evitare la perdita dei principi volatili. Assumere due volte al giorno, preferibilmente lontano dai pasti.
È preferibile non usare acqua clorata. Prima di togliere le bustine, premerle leggermente con il cucchiaino.
Avvertenze
Possibili lievi variazioni di gusto e colore fanno parte della naturalità del prodotto.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Confezione da 20 filtri.
Peso netto: 30 g.
Cod. 24135
Integratore alimentare a base di piante, in particolare con senna e frangula che favoriscono la regolarità del transito intestinale. Favorisce un fisiologico effetto lassativo grazie all'azione combinata di senna e frangula.
Ingredienti
Frangula (Rhamnus frangula L.) corteccia* liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.) radice * senna (Senna alexandrina Mill.) foglie*, malva (Malva sylvestris L.) foglie e fiori *, finocchio (Foeniculum vulgare Mill) frutti*, stevia (Stevia rebaudiana B.) foglie*.
*Da agricoltura biologica.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Tenori medi | per 100 g |
| Frangula | 750 mg |
| Liquirizia | 660 mg |
| Senna | 600 mg |
| Malva | 450 mg |
| Finocchio | 450 mg |
| Stevia | 90 mg |
Modalità d'uso
Un filtro in circa 130/150 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione per 5/7 minuti con coperchio per evitare la perdita dei principi volatili. Assumere due volte al giorno, preferibilmente lontano dai pasti.
È preferibile non usare acqua clorata. Prima di togliere le bustine, premerle leggermente con il cucchiaino.
Avvertenze
Possibili lievi variazioni di gusto e colore fanno parte della naturalità del prodotto.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 36 mesi.
Formato
Confezione da 20 filtri.
Peso netto: 30 g.
Cod. 24135
Tisana Relax Gambe Indicazioni
Prodotto erboristico.
Componenti
Tiglio fiori; biancospino foglie e fiori; arancio dolce scorza; arancio dolce foglie; aroma naturale.
Cod. TRI920
Vitariz Naturale
Bevanda di riso naturale bio.
Formato
Tetrabrik da 1000 ml.
Cod. 2669
Vivibio
Avena
GLUTEN FREE
drink
Descrizione
Bevanda all'avena senza grassi saturi e senza zuccheri aggiunti.
Vegan ok.
Ingredienti
Acqua, avena* 13%, olio di girasole*, sale marino.
*Biologico.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d'uso
Agitare bene prima dell’uso.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Formato
Tetrapak da 1.000 ml.
Cod. 310055
Bevanda all'avena senza grassi saturi e senza zuccheri aggiunti.
Vegan ok.
Ingredienti
Acqua, avena* 13%, olio di girasole*, sale marino.
*Biologico.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 ml |
| Energia | 192 kJ / 46 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,6 g 0,4 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
6,9 g 4,5 g |
| Fibre | 0,4 g |
| Proteine | 0,9 g |
| Sale | 0,1 g |
Modalità d'uso
Agitare bene prima dell’uso.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Formato
Tetrapak da 1.000 ml.
Cod. 310055
ALGHE WAKAME DELL'ATLANTICO BIO
Descrizione
Alghe dell'atlantico certificate biologiche.
Ingredienti
Alghe marine wakame dell'Atlantico essiccate (Undaria pinnatifida)*.
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
Modalità d'uso
Lavare accuratamente e immergere in acqua con poco sale per 20 minuti, cambiare l'acqua e mantenere in ammollo per altri 20 minuti. Quando idratata aumenta di 14 volte il suo peso secco. Cuocere per 15-20 minuti circa. Le wakame sono ottime aggiunte a stufati, verdure, legumi, zuppe e insalate.
Uso consigliato: 1 grammo al giorno per persona.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.
Formato
Peso netto: 30 g.
Cod. 1WAKBIO
Alghe dell'atlantico certificate biologiche.
Ingredienti
Alghe marine wakame dell'Atlantico essiccate (Undaria pinnatifida)*.
*Ingrediente biologico.
Valori nutrizionali
| Energia | 1.227 kJ 305 kcal |
| Grassi di cui saturi |
2,7 g 1,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
38 g 0,5 g |
| Fibre | 31 g |
| Proteine | 17 g |
Modalità d'uso
Lavare accuratamente e immergere in acqua con poco sale per 20 minuti, cambiare l'acqua e mantenere in ammollo per altri 20 minuti. Quando idratata aumenta di 14 volte il suo peso secco. Cuocere per 15-20 minuti circa. Le wakame sono ottime aggiunte a stufati, verdure, legumi, zuppe e insalate.
Uso consigliato: 1 grammo al giorno per persona.
Conservazione
Validità a confezionamento integro: 24 mesi.
Formato
Peso netto: 30 g.
Cod. 1WAKBIO
ZENPASTA
RISINO DI SHIRATAKI
Descrizione
Versione risino o gnocchetti degli shirataki essiccati Zenpasta.
A basso contenuto calorico.
50 g di shirataki essiccati corrispondono a 225 g di prodotto reidratato.
Ingredienti
Prodotto ricostituito: acqua, farina di konjac (17%), correttori di acidità (acido citrico e idrossido di calcio), sciroppo e amido di tapioca.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
Conservazione
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 11 mesi.
Formato
Peso netto: 50 g.
Cod. 2586
Versione risino o gnocchetti degli shirataki essiccati Zenpasta.
A basso contenuto calorico.
50 g di shirataki essiccati corrispondono a 225 g di prodotto reidratato.
Ingredienti
Prodotto ricostituito: acqua, farina di konjac (17%), correttori di acidità (acido citrico e idrossido di calcio), sciroppo e amido di tapioca.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g di prodotto reidratato |
| Energia | 153,7 kJ/38,2 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,6 g 0 g |
| Fibre | 17,6 g |
| Proteine | 0,1 g |
| Sale | 0 g |
Conservazione
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 11 mesi.
Formato
Peso netto: 50 g.
Cod. 2586
rigataki
zenpasta
Rigatoni con konjac
Descrizione
Alimento senza carboidrati. Ricco in fibre. Con glucomannano un aiuto per il tuo colesterolo.
I Rigataki sono un prodotto di nostra ideazione ispirato ai più famosi Shirataki, un piatto tradizionale giapponese ricavato dalla radice di konjac. La radice contiene esclusivamente una preziosa fibra alimentare: il glucomannano. Nei Rigataki vengono aggiunti altre fibre vegetali per ottenere una consistenza ed un colore simili alla pasta integrale.
Il glucomannano, consumato regolarmente, aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue, nell'ambito di un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo. L'effetto benefico si ottiene con l'assunzione giornaliera di 4 g di glucomannano.
Ingredienti
Fibre vegetali (contiene fibra di frumento), farina di konjac 22%, farina di soia.
Caratteristiche nutrizionali
*I valori nutrizionali sono riferiti al prodotto preparato secondo le istruzioni indicate sotto. 100 g di rigataki preparati si ottengono con 30 g di Rigataki secchi.
Modalità d'uso
Si cuoce come una normale pasta di grano duro. Versare i Rigataki in abbondante acqua in ebollizione e cuocere per 13-15 minuti. Si possono lasciare più a lungo perché non scuociono. Far saltare in padella con il sugo i Rigataki scolati per farli insaporire al meglio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezione integra: 10 mesi.
Formato
Confezione da 300 g.
Cod. 702102
Alimento senza carboidrati. Ricco in fibre. Con glucomannano un aiuto per il tuo colesterolo.
I Rigataki sono un prodotto di nostra ideazione ispirato ai più famosi Shirataki, un piatto tradizionale giapponese ricavato dalla radice di konjac. La radice contiene esclusivamente una preziosa fibra alimentare: il glucomannano. Nei Rigataki vengono aggiunti altre fibre vegetali per ottenere una consistenza ed un colore simili alla pasta integrale.
Il glucomannano, consumato regolarmente, aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue, nell'ambito di un'alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo. L'effetto benefico si ottiene con l'assunzione giornaliera di 4 g di glucomannano.
Ingredienti
Fibre vegetali (contiene fibra di frumento), farina di konjac 22%, farina di soia.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g* |
| Energia | 195 kJ / 48 kcal |
| Grassi di cui saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0 g 0 g |
| Fibre | 20 g |
| Proteine | 1,9 g |
| Sale | 0 g |
| Glucomannano | 5 g |
Modalità d'uso
Si cuoce come una normale pasta di grano duro. Versare i Rigataki in abbondante acqua in ebollizione e cuocere per 13-15 minuti. Si possono lasciare più a lungo perché non scuociono. Far saltare in padella con il sugo i Rigataki scolati per farli insaporire al meglio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezione integra: 10 mesi.
Formato
Confezione da 300 g.
Cod. 702102
Risino di Konjac 900g cotto 200g secco
Descrizione
Pasta tradizionale giapponese, a forma di riso, ottenuta dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano. Vista l'assenza di carboidrati e' molto indicato per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre l'altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.
Ingredienti
Farina di konjac (18%), amido di tapioca, correttori di acidità: acido citrico, idrossido di calcio.
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d’uso
Versare il risino in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per almeno 12 minuti. Si può lasciare più a lungo perchè non scuoce. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella ili risino con il condimento desiderato.
Conservazione
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 06/2024.
Formato
900 g cotto 200 g secco.
Cod. 2590
Pasta tradizionale giapponese, a forma di riso, ottenuta dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano. Vista l'assenza di carboidrati e' molto indicato per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre l'altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.
Ingredienti
Farina di konjac (18%), amido di tapioca, correttori di acidità: acido citrico, idrossido di calcio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori Nutrizionali | per 100g di prodotto cotto |
| Energia | 38 Kcal |
| Grassi di cui saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,6 g 0 g |
| Fibre | 18 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 mg |
Modalità d’uso
Versare il risino in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per almeno 12 minuti. Si può lasciare più a lungo perchè non scuoce. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella ili risino con il condimento desiderato.
Conservazione
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 06/2024.
Formato
900 g cotto 200 g secco.
Cod. 2590
Shirataki di Konjac secchi - 180g cotti - 75g secchi
Descrizione
Spaghetti tradizionali giapponesi, ottenuti dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano. Vista l'assenza di carboidrati sono molto indicati per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre l'altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.
Ingredienti
Farina di konjac (13%), amido di tapioca, correttori di acidità: acido citrico, idrossido di calcio.
Caratteristiche nutrizionali
Modalità d’uso
Versare gli shirataki in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per almeno 10 minuti. Si possono lasciare più a lungo perchè non scuociono. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella gli shirataki con il condimento desiderato.
Conservazione
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 06/2024.
Formato
180g cotti, 75g secchi.
Cod. 2633
Spaghetti tradizionali giapponesi, ottenuti dal tubero di konjac, una pianta asiatica. La farina di konjac contiene una preziosa fibra alimentare, il glucomannano. Vista l'assenza di carboidrati sono molto indicati per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre l'altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.
Ingredienti
Farina di konjac (13%), amido di tapioca, correttori di acidità: acido citrico, idrossido di calcio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori Nutrizionali | per 100g di prodotto cotto |
| Energia | 28 Kcal |
| Grassi di cui saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,5 g 0 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 mg |
Modalità d’uso
Versare gli shirataki in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per almeno 10 minuti. Si possono lasciare più a lungo perchè non scuociono. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella gli shirataki con il condimento desiderato.
Conservazione
I prodotti in spedizione al momento scadono oltre il 06/2024.
Formato
180g cotti, 75g secchi.
Cod. 2633
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