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Vitamina C: dove si trova?

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È, infatti, essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario, poiché aiuta la produzione di anticorpi e, quindi, la sua assunzione è particolarmente consigliata in autunno e inverno per prevenire i malanni stagionali.

Inoltre è un potente antiossidante che aiuta a ridurre lo stress ossidativo, facilita l’assorbimento del ferro e contribuisce a prevenire il rischio di malattie cardiovascolari e pressione alta.

La dose giornaliera consigliata per un adulto sano è di 75 mg per le donne e 90 mg per gli uomini, chi fuma dovrebbe assumerne quotidianamente una quota maggiore.

Ma dove si trova la vitamina C?

Fragole

Considerando la loro grandezza, le fragole di stagione sono uno degli alimenti più ricchi di vitamina C

Kiwi

Come per le fragole, data la sua grandezza anche il kiwi è uno degli alimenti in assoluto con più contenuto di vitamina C

Peperoncini, soprattutto quelli piccanti rossi o verdi

I peperoncini verdi hanno la maggiore concentrazione di vitamina C di qualsiasi alimento, ma anche quelli rossi ne contengono in alte quantità

Peperoni

La quantità di acido ascorbico in questo alimento varia in base al suo colore, quelli che hanno la concentrazione maggiore sono quelli di colore giallo, seguono poi quelli verdi

Verdure a foglia verde scura

Come broccoli, spinaci, cavolo, senape e crescione. Sono gli ortaggi con il maggior quantitativo di vitamina C

Ananas

L’ananas unisce alle sue proprietà drenanti anche una buona dose di vitamina C

Papaya

Un frutto esotico estremamente dolce di cui si mangia tutto: foglie, frutto e semi. Oltre ad essere molto ricca di vitamina C, la papaya contiene anche vitamina A e acido folico

Arance e clementine

Gli agrumi in genere hanno un alto contenuto di vitamina C anche se, fra quelli citati, sono tra quelli che ne contengono di meno

Mango
Patate
Fave
Piselli
Pomodori
Ribes nero
Timo e prezzemolo

Per mantenere attive le proprietà della vitamina C contenuta nei cibi bisogna evitare una cottura prolungata ed è preferibile consumare frutta e verdura fresche di stagione.

Di solito, dunque l’assunzione quotidiana di un buon quantitativo di frutta e verdura consente il corretto apporto di vitamina C, aiutandoci a rimanere in salute e prevenire numerose malattie.

Vuoi altre informazioni sulla vitamina C? Contattaci o vienici a trovare in sede, lo staff della Farmacia Vigorito sarà lieto di fornirti tutte le risposte di cui hai bisogno.